Dimanche 6 décembre :

Aujourd'hui c'est une saint Nicolas bien particulière pas de défilé, pas de feu d'artifice.  Mais la légende est toujours bien présente : on vous offre la version réalisée d'après le Mystère de Saint Nicolas, illustrée par Claudin. Pour retrouver son âme d'enfant...

ou ici :  https://www.youtube.com/watch?v=GNbIQzywYwY

Et parce que nous vous l'avions promis un délicieux fondant au chocolat ... sans cuisson.

un brownie chocolat-potimarron sans cuisson

 

Ingrédients

  • Chair cuite d’un demi-potimarron

  • 160 g de chocolat noir à dessert

  • 2 pincées de vanille en poudre

  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco

  1. Pour un fondant express, mixez la chair cuite d’un demi-potimarron avec une tablette de chocolat noir à dessert fondu (160 g), 2 pincées de vanille en poudre et 2 cuillerées à soupe d’huile.

  2. Placez dans un moule carré et laissez reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.

  3. Servez comme un brownie, avec de la crème anglaise au lait d’amande ou de sarrasin.
     

Une recette extraite du livre Ma cuisine super naturelle de Ôna Maiocco, 2017, éditions du Rouergue.

Mercredi 25 novembre :

Vous venez de faire une séance de sport et 'un bon petit goûter ne serait pas pour vous déplaire. Alors, comme nous, vous n'allez pas résister au délicieux gâteau dont Madeleine et Claude nous dévoilent les secrets .

 

GÂTEAU AUX NOIX:  le Persepolis : 

 

 

125 g de farine, un sachet de levure,

60g de sucre,

50 g de beurre,

une cuillère à soupe de nescafé,

2  œufs

un petit pot de crème fraiche,

muscade, cannelle, 5 épices ,

un moule en couronne ,

noix ( 50à100g )

Dans un bol, mélangez  le beurre ramolli, le nescafé, la crème et le sucre.

Ajoutez une pointe de couteau de muscade, cannelle, et 5 épices en poudre. l

lorsque le mélange est homogène, ajoutez les œufs entiers ,puis la farine et la levure.

coupez  les noix en petits morceaux et les ajoutez à la pâte.

versez dans le moule beurré et cuire 30 à  40 mn à four moyen ( 6 ou 7) démoulez tiède .

BON GOUTER!!

Mercredi 4 novembre : jour 3 du confinement 6

En attendant les résultats des élections américaines, un petit jeu pour tester vos connaissances sur les présidents américains.

https://view.genial.ly/5f9be66d87f1e30d1b77b327

 

 

La chanson du jour, de circonstance

https://www.youtube.com/watch?v=EPhWR4d3FJQ

 

 

Lundi 9 novembre : jour 8 du confinement 2

Reprenons nos bonnes habitudes. Voici une semaine de sport proposée par l'EPGV

Renforcez vos abdos en douceur : https://www.youtube.com/watch?v=ZE1Bsy5Ff7A&feature=youtu.be

Renforcement musculaire  : https://www.youtube.com/watch?v=W_Yynf8ZfFk&feature=youtu.be

Travail de l'équilibre séance senior : https://www.youtube.com/watch?v=oKo72SSk-N0&feature=youtu.be

Séance pour commencer avec le pilâtes : les lombaires : https://www.youtube.com/watch?v=dVUrqPKdOLA&feature=youtu.be

Dimanche 1er novembre : jour 3 du confinement 2

Pour ce premier message de reconfinement hommage à un acteur qui nous a enchanté sous les traits  de James Bond , Jimmy Malone dans Les incorruptibles ou de Guillaume de Baskerville dans Le nom de la Rose. Sans oublier tous ses autres rôles. Chapeau bas sir Connery !

https://www.instagram.com/p/CHC2Ye-KB_A/?igshid=7u3dus0p6gs2

https://www.youtube.com/watch?v=yAyogqIdyzY

Lundi 16 juin : 5e semaine de déconfinement

Alors que l'on parle racisme par ici et par là,  l'envie de vous mettre une chanson de Pierre Perret sur le sujet nous a taraudé. Au hasard de la recherche , la chanson que l'artiste consacre au dé/confinement a attiré notre attention.

Voilà non pas une mais deux chansons

https://www.youtube.com/watch?time_continue=9&v=zA2JjodD6IU&feature=emb_logo

https://www.youtube.com/watch?v=urVfi9Yswaw

C'est l'occasion de re-découvrir les chansons engagées de Pierre Perret , certaines sont connues, d'autres moins mais toutes sont empruntes de tendresse et de poésie.

Laissez-vous charmer : https://www.youtube.com/watch?v=FrQSxMIGSHg

Dimanche 7 juin : 4e semaine de déconfinement

Édition spéciale pour toutes les mamans.

Bonne fête  toutes !

La chanson du jour

Dimanche 31 mai : 3e semaine de déconfinement

Vert, rien que du vert ... vert amande, prairie, printemps, citron, pistache, émeraude, pomme, pin ... mais surtout vert déconfinement. Voilà une nuance que l'on a tous adoptée en chœur. D'aucune voyait la vie en rose, aujourd'hui on la voit tous en vert . Vert aux saveurs de liberté, d'envie de se retrouver.

Et aussi envie de partager avec vous un petit jeu et une recette.

Le petit jeu : pour l'été les recommandations sont de ne pas quitter l'hexagone mais rien ne nous empêche de tester nos connaissances géographiques. Saurez-vous placer New York, Tokyo, les Maldives ... sur une planisphère ?

A vous de jouer avec Quizzyty

Une recette à partager entre amis (prévoir un moule assez grand)

Le conseil : choisir un très bon fromage blanc.

Tarte au fromage blanc

 

Ingrédients pour la garniture

  • 1 kg de Fromage blanc

  • 70 grammes de farine

  • 5 œufs

  • 170 grammes de sucre

  • 7,5 grammes de sucre vanillé

Ingrédients pour la pâte

  • 250 grammes de farine de type 45

  • 125 grammes de beurre extra-fin ou de baratte

  • 1 œuf

  • 50 grammes d’eau

  • 3 grammes de sel

Préparation

Mélanger farine, beurre et sel. Pour confectionner la pâte brisée, mélanger le beurre, la farine et le sel. Émietter l’ensemble. Travailler la pâte et laisser reposer.

Ajouter l’œuf et l’eau et travailler rapidement la pâte à la main jusqu’à obtenir une pâte molle.
Rassembler la pâte sous la forme d’une boule grossière, entourer d’un film transparent et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver. Mélanger laitage et sucres.
Mélanger le fromage blanc, une partie du sucre (100gr), le sucre vanillé et la farine.
Ajouter les jaunes d’œufs à la garniture et bien battre le tout.

Monter les blancs d’œufs en neige en neige ferme. Veiller à ne pas commencer trop vivement. Lorsque les blancs présentent une certaine tenue, ajouter le reste du sucre (70 gr) et continuer à fouetter quelques instants. Le sucre assure la tenue de la mousse.
Incorporer les blancs en neige à la garniture en évitant de « casser » les blancs. Pour cela, utiliser une spatule et appliquer un mouvement de bas en haut en évitant de remuer le mélange.

Étaler la pâte et la disposer dans un moule à manqué à bord haut. Garnir le fond de tarte avec la garniture au fromage blanc. Cuire la tarte au four à 180° pendant 45-50 minutes départ à chaud.

Une fois la cuisson achevée, la tarte aura levé.
Dans le four éteint, la laisser retomber jusqu’au bord du moule.
Placer une grille sur la tarte, la retourner, la démouler et laisser refroidir à l’envers.

Après complet refroidissement, remettre la tarte à l’endroit et la saupoudrer de sucre glace.

La chanson du jour

  • Dimanche 24 mai : 2e semaine de déconfinement

Parce que c'est un plaisir de vous retrouver voici 3 petits moments de bonheur. A écouter, à réécouter tranquillement à l'infini. Juste pour le plaisir.

D'aucuns diront que les histoires c'est pour les enfants. Prêtez y bien l'oreille et vous verrez qu'on y parle d'amitié, d'absence  et, que si on a gardé son âme d'enfant, on sourit et on en sort tout ragaillardi. Bref de vraies feel good stories !

Les oiseaux

Grand loup et petit loup

Ze vais te manzer !

La chanson du jour

  • Dimanche 10 mai : dernier jour du confinement (jour 55)

Final en beauté et en musique avec Carl Orff

Carmina Burana

La minute de monsieur Cyclopède :

Carmina Burana (latin : « Poèmes » ou « Chants de Beuern ») est le titre que le linguiste allemand Johann Andreas Schmeller a donné à un manuscrit découvert en 1803 dans l’abbaye de Benediktbeuern et dont la première édition date de 1847. Il s’agit de la compilation, partiellement notée en neumes et rédigée entre 1225 et 1250, de 315 chants profanes et religieux composés en latin médiéval — avec certaines parties en moyen haut-allemand, arpitan, ainsi qu'en français— majoritairement par les goliards, des ecclésiastiques défroqués ou des étudiants vagabonds1. Le manuscrit comporte des chansons d’amour, des chansons à boire et à danser ainsi que des pièces religieuses1.

La popularité du recueil connut un regain au XXe siècle grâce au vif succès de l'œuvre musicale homonyme de Carl Orff, Carmina Burana, composée en 1935-1936, dans laquelle Orff reprend vingt-quatre des chants du manuscrit.

Source : Wikipédia

La chanson du jour

  • Samedi 9 mai : jour 54 de confinement

Les saints de glace arrivent. Pour quelques jours on troque les salades légères et barbecues variés contre un plat un peu plus conséquent mais tout aussi délicieux. Une recette qu'on appréciera aussi en automne ou en hiver.

Ravioles aux courgettes

 

Th 180° Cuisson 30 minutes

Ravioles de Royan

Courgettes

Crème

Gruyère râpé

Sel, poivre

 

Émincez les courgettes en fines tranches après les avoir rincer.

Alternez ravioles, courgettes et crème. Saler, poivrer.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez pour 30 minutes.

La chanson du jour

  • Vendredi 8 mai : jour 53 de confinement

Carte blanche à Chantal qui nous fait découvrir une chanson de Georges Gosset qui aurait eu son succès sur le web, à n'en pas douter,  si son compositeur avait vécu le confinement .

https://www.youtube.com/watch?v=0heHMOeOBKY

La chanson du jour

  • Jeudi 7 mai : jour 52 de confinement

Et si on se payait une toile? Un petit jeu qui fait fureur chez les internautes en ce moment sur Instagram.

#GettyChallenge

https://www.actualitte.com/article/zone-51/faut-se-detendre-les-internautes-se-payent-des-toiles/100113?origin=newsletter

La chanson du jour

  • Mercredi 6 mai : jour 51 de confinement

"Dans la cuisine, il choisit une bouteille de rioja, la déboucha, puis remplit un verre qu’il huma avant de rejoindre la fenêtre du salon qui donnait sur la Grande Rue. Sur le trottoir, les pavés dessinaient une date, 1477, censée indiquer l’emplacement de l’étang Saint-Jean au bord duquel on avait retrouvé le corps nu, en partie dévoré par les loups, de Charles le Téméraire, grand-duc d’Occident et dernier duc de Bourgogne."

Pour savoir la suite rendez-vous sur le site Sur le pas des écrivains en Lorraine. A lire et à écouter...

http://lalorrainedesecrivains.fr/?p=1047

La chanson du jour

  • Mardi 5 mai : jour 50 de confinement

La semaine dernière on a testé le gâteau chocolat-courgette. Aujourd'hui on teste le brownie fondant avec un autre légume. Index glycémique bas, pas de farine, avec un vrai goût de brownie, ce gâteau a tout pour plaire .C'est parti !

Brownie fondant

Pour 6 parts

60g de noisettes

175g de chocolat noir

1c.à s. d'huile de coco

2 c.à s. de sirop d'érable ou de miel

3 œufs entiers + 1 blanc

2 c.à c. de bicarbonate alimentaire

1 pincée de sel

250 g de patates douces

quelques noix concassées

Mixez les noisettes. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger tous les ingrédients ( sauf les patates douces et quelques noix) et mixer par à-coups réguliers.

Faire cuire les patates douces 10 minutes au micro-ondes, sur puissance maximale, retirer la chair et la placer dans le robot avec les autres ingrédients.

Préchauffer le four à 180°. Verser la préparation dans un moule, ajouter les noix restantes. enfourner 30 minutes.

La chanson du jour

  • Lundi 4 mai : jour 49 de confinement

8e semaine de confinement ! Et le déconfinement se laisse maintenant deviner à l'horizon.

Bien sûr il faudra rester prudent ... en attendant, on entretient sa forme.

Aujourd'hui 2 tutos de sport, l'un de Geoffrey, l'autre de Carine. On met toutes les chances d'être en forme le 11 mai.

Le tuto de Geoffrey

Le tuto de Carine

La chanson du jour

  • Dimanche 3 mai : jour 48 de confinement

Avec le confinement la nature a repris un peu de sa place dans nos villes. Plus d'abeilles et plus d'oiseaux qui nous ravisent de leurs chants. Un véritable concert .

La preuve en est :

http://volkerpannes.de/portfolio/bird-song-opera/

La chanson du jour

  • Samedi 2 mai : jour 47 de confinement

Voici un plat qui invite le soleil à notre table ou pour l'apéritif avec quelques petites tranches de pain c'est divin.

Chakchouka  à la façon d’Ania
 

Ingrédients

Poivrons

Tomates

Ail

Sel, huile d’olive

 

Préparation

Couper les poivrons en deux, les faire cuire pendant 20 à 25 minutes au four th. 200°.

A la sortie du four les glisser dans un sachet plastique, laisser refroidir. Les peler et les émincer.

Préparer l’ail. Peler et couper les tomates.

Faire revenir l’ail, ajouter les tomates, cuire 15 minutes puis les poivrons.

Laisser cuire de nouveau pendant 15 minutes. 

Laisser refroidir.

La chanson du jour

  • Vendredi 1er mai : jour 46 de confinement

J-5 : êtes-vous prêt.e à relever le défi et participer à la plus grande dictée de France proposée par France 3 mercredi 6 mai à 13h45 ?

Vous voulez revoir la dictée 2019 et peut-être même la faire pour vous entraîner ?

Revoir la dictée

La chanson du jour

  • Jeudi 30 avril : jour 45 de confinement

Révolutions ou bonds technologiques, les plus grands bouleversements ont souvent été provoqués fortuitement. À partir de la même question préalable – "Et si cet événement n’avait pas eu lieu ?" si on revisitait la Grande Histoire sous un angle original ?

Darwin, Rosa Luxembourg, Mata Hari,... nous voilà

​​

La chanson du jour

  • Mercredi 29 avril : jour 44 de confinement

Lundi , on a pris soin de notre corps, mardi de notre ventre, aujourd'hui mercredi on va prendre soin de nos neurones.

On  a rendez-vous avec Jamy Gourmaud - vous savez Fred et Jamy de C'est pas sorcier !. Depuis le début du confinement il propose sur sa chaîne You Tube des petites vidéos quotidiennes follement instructives.

Go !

La chanson du jour

  • Mardi 28 avril : jour 43 de confinement

Après la crème au chocolat à l'avocat, les cookies sans sucre voici une recette sans beurre mais très moelleuse.

Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre)

 

200g de chocolat noir à pâtisser

3 œufs

100g de sucre en poudre ( ou 60g de sirop d'agave)

1 courgette (environ 200 g épluchée)

70g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 180°C

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre. 

Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. AJoutez-la à la préparation.

Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel.

Verser dans un moule préalablement beurré.Enfournez pour 25 minutes environ.

La chanson du jour

  • Lundi 27 avril : jour 42 de confinement

Et hop, on saute dans ses baskets pour une nouvelle semaine de confinement.

Aujourd'hui c'est Carine qui vous propose une séance. Avant de se lancer on va revoir une séance proposée par Geoffrey pour s'échauffer, et c'est parti !

S'échauffer

Le sport du lundi

La chanson du jour

  • Dimanche 26 avril : jour 41 de confinement

Aujourd'hui carte blanche à Chantal.

Un air de sirtaki et nous voilà parti en Grèce aux côtés de Mélina Mercouri.

Embarquement immédiat pour Jamais le dimanche

Partie 1

Partie 2

La minute de monsieur Cyclopède : Les mouvements du Sirtaki sont exécutés sur trois rythmes distincts : Hassapiko lent, Hassapico rapide et Rhassapo-serviko.

La chanson du jour

  • Samedi 25 avril : jour 40 de confinement

Avec ce beau soleil, on a des envies de barbecue. Et pourquoi pas une brochette de saumon ? Cette recette peut-être faite au four.

Brochette de saumon à  la jamaïcaine

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon

1c. à s. d'huile d'olive

1/2 c. à c. d'ail en poudre

1 c. à c. de piment en poudre

1 c. à c. de paprika

1/2 c. à c. de 4 épices

1/2 c. à c. de gingembre

1/2 c. à c. de coriandre en poudre

1/2 d'oignon rouge

1/2 poivron rouge

Retirer la peau du saumon et le couper en gros dés.

Préparer la marinade : mélanger l'huile avec toutes les épices, l'ail, la coriandre et l'oignon coupé et émincé. Faire mariner quelques minutes le saumon. Couper le poivron en carré.

Pour la cuisson au four : préchauffer le four à 200 °.

Pour la cuisson au barbecue : procéder selon votre habitude.

Former les brochettes en piquant successivement un dé de saumon et un dé de poivron.

Enfourner 9 minutes et accompagner d'un poêlée de légumes au choix.

La chanson du jour.

  • Vendredi 24 avril : jour 39 de confinement

Voilà le week-end et avec lui du temps pour flâner, prendre le temps (il faut laisser le temps au temps ...) C'est aussi l'occasion de regarder une mini série en entier. Si comme nous vous êtes fan de Pierre Lemaître , l'auteur de Au revoir là haut, mais aussi un super auteur de romans policiers vous aurez hâte de découvrir la série en 6 épisodes (format idéal pour le week-end) tirée de son roman Cadres noirs.

Cadres noirs  : la série

La chanson du jour ou plutôt le concert du jour

  • Jeudi 23 avril : jour 38 de confinement

Johannes Stoetter est un des plus grands body painters au monde. Il puisse souvent son inspiration dans la nature.

Laissez vous surprendre

La chanson du jour

La chanson du jour en VO

  • Mercredi 22 avril : jour 37 de confinement

Hop hop hop aujourd'hui on sporte nos neurones avec deux remue-méninges proposés par Sylvie

Les départements français.

Mais où sont cachés les écrivains ?

Pour ne pas gâcher votre plaisir, la réponse aux écrivains cachés demain.

La chanson du jour

  • Mardi 21 avril : jour 36 de confinement

Voici une recette de saison. la rhubarbe commence à montrer ses atours dans les jardins !

Gâteau à la rhubarbe

 

80 g de sucre + 90g 

125 g de beurre mou

3 œufs

125 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

50g de maïzena

1 sachet de levure

rhubarbe

 

Mélanger tous les ingrédients à l’exception des blancs. Mettre dans un moule beurré. Ranger dessus la rhubarbe coupée en morceaux.

Faire cuire à 150° pendant 25 minutes.

Battre les 3 blancs d’œuf avec 90 g de sucre.

Couvrir le gâteau et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.

La chanson du jour

  • Lundi 20 avril : jour 35 de confinement

Hop hop hop c'est lundi et il fait beau, on saute dans ses baskets et c'est parti non pas pour une mais deux séances de sport proposées par Geoffrey.

Tuto semaine 5 : https://www.youtube.com/watch?v=w6o8ZJRwV8Q&t=43s

Tuto semaine 6 : https://www.youtube.com/watch?v=DiemwCxXWDc

Et pour celles et ceux qui veulent faire un peu de sport tout au long de la semaine, on retrouve ici les tutos précédents.

Tuto semaine 1 :  https://youtu.be/Ix4kaF0XQpo

Tuto semaine 2 : https://www.youtube.com/watch?v=NrJ1uW_6hoQ&t=23s 

Tuto semaine 3 : https://www.youtube.com/watch?v=kRVJEvwEOqg

Tuto semaine 4 : https://www.youtube.com/watch?v=paIxizKJc4E 

La chanson du jour : le choix de Michèle

  • Dimanche 19 avril : jour 34 de confinement

Un pas ou deux de danse pour un beau dimanche ensoleillé avec le ballet Igor Moiseyerv

Direction la Russie

La chanson du jour

  • Samedi 18 avril : jour 33 de confinement

Petite recette facile pour un week-end ensoleillé. Dépaysement assuré.

Poulet aux noix de cajou

 

Pour 4 personnes

 

4 escalopes de poulet

1 blanc d’œuf

1 cuillère à café d’huile de sésame (peut être remplacé par de l'huile d'arachide)

1 cuillère à soupe d’huile d’arachide

1 cuillère à café de maïzena

40 g de noix de cajou

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée ( à défaut du persil fera l'affaire)

sel, poivre

 

Dans un saladier, mélangez les blancs de poulet coupés en cubes avec le blanc d’œuf, l’huile de sésame et la maïzena.

Salez et réservez au réfrigérateur environ 20 minutes.

Faire chauffer le wok, verser l’huile. Dorez les noix de cajou 2 minutes. Ajoutez la sauce soja et les cubes de poulet.

Faire sauter sans cesser de remuer pendant 5 à 8 minutes. Salez, poivrez, saupoudrez de coriandre. 

Servir chaud accompagné de riz.

La chanson du jour : le choix de Geneviève

  • Vendredi 17 avril : jour 32 de confinement

On prépare son chapeau et ses lunettes de soleil, un tube indice 50 de crème solaire et on s'arme de patience. Aujourd'hui (et les jours suivants) on se poste tout en haut d'un mât pour assister à la naissance des cigogneaux de Sarralbe. Garantie sans vertige.

La webcam en direct de Sarralbe

La ou le premier qui voit les œufs éclore prévient les autres !

La chanson du jour

Exceptionnellement la chanson du jour n°2

  • Jeudi 16 avril : jour 31 de confinement

"C'est une langue belle avec des mots superbes
Qui porte son histoire à travers ses accents
Où l'on sent la musique et le parfum des herbes
Le fromage de chèvre et le pain de froment..."

Bref vous l'aurez compris notre langue c'est un peu comme "un bonbon sur la langue". Le français, avec ses conjugaisons tarabiscotées, ses étymologies surprenantes et ses recoins savoureux, fait parfois notre désespoir mais souvent nos délices.  Muriel Gilbert, correctrice au journal Le Monde nous fait partager son amour de la langue et en découvrir bien des secrets.

On a sélectionné 2 replay de sa chronique du week-end sur RTL.

Con comme la lune ? Mais pourquoi elle ?

Tu vas te faire appeler Arthur. Mais pourquoi Arthur ?

Ces deux chroniques vous ont plu ? Vous avez envie d'en écouter davantage ?

Alors : Un bonbon sur la langue

La chanson du jour  ne pouvait être que celle-ci.

  • Mercredi 15 avril : jour 30 de confinement

Parce que sa coccinelle a toujours le don de nous faire sourire, que son humour est communicatif on ne peut que remercier les éditions Dargaud de mettre en accès libre les albums Rubrique à brac de Gotlib.

Si vous ne les connaissez pas , ce sera, à ne pas douter, une joyeuse découverte. Si vous les connaissez déjà , ça sera une toute aussi joyeuse re-découverte.

A user et à abuser sans modération.

Rubrique à brac

La chanson du jour

le bonus du jour : expo Van Gogh à l'atelier des lumières

  • Mardi 14 avril : jour 29 de confinement

On est reparti pour un mois de confinement, voyons les choses du bon côté . Ça va nous laisser du temps pour expérimenter toutes sortes de choses. Aujourd'hui retour en cuisine pour une nouvelle recette à base de céréales. A vous les cookies tout légers, légers...

Cookies healthy

Pour 4 à 5 cookies

100g de compote sans sucre ajouté ou de banane

100g de flocons d'avoine

15g de sucre vanillé

1 jaune d’œuf

25g de pépites de chocolat (ou chocolat noir coupé en petits morceaux)

3cl d'huile de coco (ou une huile neutre)

1 pincée de sel

Faire chauffer le four th° 200° C (th.7)

Dans un saladier mettre la compote, les flocons d'avoine, le sucre vanillé, le jaune d’œuf, la pincée de sel, d'huile de coco (que vous aurez fait fondre le cas échéant), les pépites. Mélanger le tout. Former 4 à 5 boules que vous aplatirez sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.  Enfourner pendant 15 minutes.

La chanson du jour

  • Lundi 13 avril : jour 28 de confinement

Bon, aujourd'hui on peut l'affirmer Claude François avait tout faux " le lundi au soleil c'est une chose qu'on aura jamais ..." la preuve en est avec ce joli lundi de Pâques. Le temps idéal pour chausser ses baskets et se préparer pour , une fois n'est pas coutume, une séance de Pilâtes, en attendant de reprendre notre rythme sportif habituel. Peut-être l'occasion pour certains d'essayer ce sport.

Vive le Pilâtes

La chanson du jour

  • Dimanche 12 avril : jour 27 de confinement

Aujourd'hui carte blanche à Chantal pour un voyage garanti sans Covid 19 !

Direction Shanxi et son temple extraordinaire.

Embarquement immédiat  ici

La chanson du jour

  • Samedi 11 avril : jour 26 de confinement

Aujourd'hui passez en cuisine avec Madeleine qui nous dévoile les secrets de ses délicieux samoussas de sardines

Croustillants  de sardines

pour 4 personnes: une boite de filets de sardines,des feuilles de bricks, du st moret ou petit chèvre frais, ciboulette,persil,tabasco, beurre.

ciselez les herbes, dans une assiette écrasez à la fourchette les filets de sardines,le fromage frais,les fines herbes,le tabasco. rajoutez un peu d'huile d'olives de la boite de sardines si besoin. faire fondre un peu de beurre et badigeonnez les feuilles de bricks, les garnir de farce à sardines,  formez des samoussas ou  des aumônières. mettre à four chaud:180°( th 6) 5 à 6 minutes.

Servir et bon appétit.

La chanson du jour

  • Vendredi 10 avril : jour 25 de confinement

Voilà une initiative bien sympathique de l'Opéra national de Lorraine  qu'on ne pouvait que saluer.

L'Orchestre de l’Opéra national de Lorraine vous offre un air du grand répertoire pour apaiser votre journée. Inscrivez-vous sur ce formulaire pour vivre en direct un appel musical avec un musicien de l'Orchestre de l’Opéra national de Lorraine sur votre téléphone.

La chanson du jour

  • Jeudi 9 avril : jour 24 de confinement

Pâques c'est dans 3 jours avez-vous déjà pensé à votre décoration de table ? Même seul.e c'est important : se mettre assis.e à une jolie table, manger un bon repas tout ça c'est bon pour le moral.

Alors c'est parti pour des idées de pliage de serviettes.

Faites- nous des photos. Envoyez-les nous sur notre boîte mail, c'est promis on les publiera.

La chanson du jour

  • Mercredi 8 avril : jour 23 de confinement

Aujourd'hui Éliane nous fait découvrir comment l'art se met au service des gestes barrières.

L'art du confinement

Et puisque nous parlons art , un petit détour par une nouvelle application pour re-découvrir l'art à Nancy, entre autre.

#CultureChezNous à Nancy !

La chanson du jour

  • Mardi 7 avril : jour 22 de confinement

Aujourd'hui carte blanche à Patricia qui nous régale d'un délicieux cake aux noix et nous propose la chanson du jour.

Le nec plus ultra :  déguster le cake accompagné d'un bon thé en écoutant le morceau choisi par Patricia

Cake aux noix

Mélanger 

- 150 g noix de la taille d'un grain de riz (important : ni plus ni moins concernant la mouture, c'est ce qui fait le charme de ce gâteau),

- 125 g sucre

- 1 pincée de sel

- 75 g farine

- 2 oeufs

- 60 g beurre fondu

- 1 c à s rhum (facultatif).

Chemiser un moule, verser la pâte.

Cuisson 45 mn th 5-6 ou 180 ° C.

 

Ma petite touche personnelle : développement durable oblige et à condition de disposer d'un congélateur de grande capacité : je cuis 4 cakes en même temps dans des moules alu 1 litre. Décongélation à température ambiante.

La chanson du jour

  • Lundi 6 avril : jour 21 de confinement

C'est lundi, il fait beau. On chausse ses baskets, on prépare sa bouteille d'eau, on met une musique entrainante et c'est parti pour une nouvelle séance de sport.

N'hésitez pas à la faire les autres jours de la semaine également.

Tuto semaine 4 : https://www.youtube.com/watch?v=paIxizKJc4E 

Tuto semaine 1 :  https://youtu.be/Ix4kaF0XQpo

Tuto semaine 2 : https://www.youtube.com/watch?v=NrJ1uW_6hoQ&t=23s 

Tuto semaine 3 : https://www.youtube.com/watch?v=kRVJEvwEOqg

La chanson du jour : le choix d’Éliane. A écouter et à regarder !

  • Dimanche 5 avril : jour 20 de confinement

Aujourd'hui voilà un conseil entendu ce matin à la radio pour ceux et celles qui n'ont pas la chance d'avoir un jardin.

Par une belle journée comme aujourd'hui ouvrir grand une fenêtre par laquelle le soleil s'invite chez vous. Se munir d'un tapis de sol, d'une serviette, d'un coussin, de crème solaire et de vos lunettes de soleil. Mettre la musique que vous aimez, prendre votre livre ou vous connecter sur la chaîne Youtube des Bibliothèques de Nancy  pour écouter la douce voix d'Anne. Vous installer confortablement et PROFITER de ce moment rien qu'à vous.

Vous bénéficierez du double effet Kisscool :

1- vous aurez passé un agréable moment,

2- vous commencerez à prendre de jolies couleurs (d'où la crème solaire) pour l'après confinement.

Ces conseils sont valables naturellement pour ceux qui ont la chance d'avoir un espace extérieur (balcon, jardin).

La chanson du jour choisie par Marie

  • Samedi 4 avril : jour 19 de confinement

Pâques est dans une semaine et déjà on pense à son menu. Et si en dessert on faisait le gâteau de Christelle ?

Gâteau au chocolat à la façon de Christelle

Ingrédients 

250g de chocolat pâtissier (on peut faire un mélange chocolat pâtissier et chocolat pâtissier corsé pour ceux qui aime vraiment vraiment le chocolat)

110g de beurre

115g de compote de pomme (c'est meilleur si on la fait soi-même et sans ajouter de sucre que celui des fruits)

5 œufs

1 pincée de sel

75g de fécule de maïs

 

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Dans une jatte, mélanger les jaunes avec la compote de pomme et la pincée de sel. Y incorporez ensuite le mélange homogène beurre-chocolat. Ajouter la fécule de maïs.
Bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Verser dans un moule (rond diamètre 20cm ou carré, c'est sympas aussi )

Cuire 20min dans un four préalablement chauffé à  170°C.

Vérifier avec une pointe du couteau que la cuisson est bonne. Laisser tiédir avant de démouler.

Bonne dégustation

La chanson du jour choisie par Chantal

  • Vendredi 3 avril : jour 18 de confinement

"Musique
Et que chacun se mette à chanter
Et que chacun se laisse emporter
Chacun tout contre l'autre serré
Chacun tout contre l'autre enlacé"

nous aurait chanter France Gall

Les réseaux sociaux nous réservent parfois de beaux moments ...

Le Boléro

La tendresse

La chanson du jour ou devrais-je dire la musique choisie par Chantal.

Attention cette musique ne va plus vous quitter de la journée !

Voici la version chantée

  • Jeudi 2 avril : jour 17 de confinement

Aujourd'hui on en rêve en cette période de confinement. direction les grands espaces, la nature, la montagne. Balade 100% garantie sans courbature, ni ampoule !

Visite virtuelle du Mont Blanc

La chanson du jour : le choix de Madeleine

  • Mercredi 1er avril : jour 16 de confinement

Aujourd'hui c'est

Un peu d'histoire

Le tuto du jour :

On échauffe ses doigts, on prend du papier et c'est parti

La chanson du jour

  • Mardi 31 mars : jour 15 de confinement

En ces temps de confinement pourquoi ne pas se laisser tenter par la recette du jour ? Ce cake au citron est aussi très bon sans les graines de pavot.

Cake au citron et aux graines de pavot

 

200g de farine

140 g de beurre

100 g + 40 g de sucre glace

3 œufs

2 citrons bio

1 sachet de levure

2 cuillères à café de graines de pavot

 

Préchauffez le four th. 180°.

Lavez les citrons et râpez finement le zeste au dessus d’un saladier.

Pressez les 2 fruits et réservez le jus. Faites fondre le beurre.

Dans le saladier, ajoutez la farine, 100 g de sucre glace, la levure, le beurre, les oeufs entiers battus et les graines de pavot. Versez le jus de citron (sauf une cuillère à soupe), mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 30 minutes. Le cake doit rester très moelleux à l’intérieur. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Démoulez le cake sur une grille et laissez le refroidir. Mélangez le jus de citron réservé avec le sucre glace restant. Étalez le glaçage sur le cake refroidi, laissez sécher.

La chanson du jour : le choix de Sylvie

  • Lundi 30 mars : jour 14 de confinement

C'est lundi les choses sérieuses reprennent. Voici le 3e tuto de Geoffrey.

Pour les plus courageux , on enchaîne les 3 tutos en ne faisant bien sûr qu'une seule fois les échauffements et en faisant des pauses entre chaque.

Tuto semaine 3 : https://www.youtube.com/watch?v=kRVJEvwEOqg

Tuto semaine 1 :  https://youtu.be/Ix4kaF0XQpo

Tuto semaine 2 : https://www.youtube.com/watch?v=NrJ1uW_6hoQ&t=23s 

La chanson du jour : le choix de Catherine

  • Dimanche 29 mars : jour 13 de confinement

Aujourd'hui on retrouve notre âme d'enfant et on se laisse bercer par les histoires d'Amandine. Chaque semaine pendant le confinement, les Bibliothèques de Nancy vous offrent des contes,  des lectures, des critiques de livres ... comme si vous y étiez. A consommer sans modération.

A suivre sur https://www.facebook.com/bibliothequesdenancy/

C'est une page publique, pas besoin d'avoir un compte sur facebook.

La chanson du jour : le choix de Claude

 

  • Samedi 28 mars : jour 12 de confinement

Aujourd'hui non pas une mais deux recettes avec des céréales.

La première pour bien démarrer la journée. La seconde pour agrémenter une salade pour un repas équilibré le soir.

Bowl gourmand  (sans gluten)

Pour 1 personne :

40 g de flocons d'avoine sans gluten ou de flocons de millet

150 g de fromage blanc

extrait de vanille liquide

1 petite banane

15 g de myrtilles (ou autres fruits rouges)

5 g de pépites de chocolat

Noix de coco râpée

Bien mélanger les flocons, le fromage blanc, l'extrait de vanille. Laisser gonfler quelques minutes.

Ajouter la banane coupée en rondelles, parsemer de myrtilles, de pépites de chocolat et de noix de coco râpée.

Galette de millet

Pour 2 personnes

50 g de millet

1/2 oignon

huile d'olive

1 courgette

1c à s. de poudre d'amande

1 œuf

1/2 c. à c. de crème de coco

Persil

1/2 c. à c. de cumin en poudre

Faire cuire le millet 20 minutes dans de l'eau bouillante. Faire revenir l'oignon épluché et émincé dans l'huile d'olive.

Râper la courgette et l’égoutter.

Mélanger le millet, l'oignon, la courgette râpée avec la poudre d'amande, l’œuf, la crème de coco, le persil et le cumin. Saler et poivrer. Former 2 steaks avec ce mélange et faire cuire 8 minutes par face dans une poêle.

La chanson du jour : le choix de Sylvie

  • Vendredi 27 mars : jour 11 de confinement

Aujourd'hui l'envie de partager une page Facebook spécialement créée pour la période de confinement. Le buzz des confinés prend le relais pour quelques semaines du très bon Nancy buzz de Florence Gallard. Le plus ? Pas besoin d'être inscrit pour s'y connecter.

La chanson du jour : le choix de René

  • Jeudi 26 mars : jour 10 de confinement

Aujourd'hui spécial gym ... pour nos neurones.

Deux sites sympas.

Pour les amateurs de sudoku : sudoku

Pour les amateurs de jeux divers et variés : mots croisés, mots fléchés , mots mélangés ... de nouvelles grilles sont proposées tous les jours, pour tous les niveaux de jeux forces1,2,3 et 4 : jeux divers

La chanson du jour

 

  • Mercredi 25 mars : jour 9 de confinement

Tout d'abord la nouvelle mise à jour de l'attestation de déplacement dérogatoire.

Voici notre premier tuto DIY

Lingettes désinfectantes et recyclables

Ingrédients pour un bocal de 500 ml

240 ml de vinaigre blanc (ou d'alcool)

240 ml d'eau chaude mais pas trop

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

10 gouttes d'huile essentielle de citron

10 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus globuleux

10 gouttes d'huile essentielle de tea-tree

Remplacez les lingettes jetables (toxiques et hautement nuisibles à l’environnement) par des lingettes nettoyantes en tissu. Le principe est simple, on récupère des vieux tissus (propres s’il-vous-plaît) et on les plonge dans une solution désinfectante naturelle.

 

Pour fabriquer sa solution nettoyante, il suffit de mélanger le vinaigre et l’eau, d’ajouter ensuite les différentes huiles essentielles et de la verser dans un bocal (rempli aux trois quarts).

 

Placez alors vos lingettes dans votre bocal pour qu’elles s’imbibent de votre produit nettoyant fait-maison. Refermez votre bocal et passez en machine vos lingettes durables une fois utilisées.

Mon truc à moi : j'ai sacrifié de vieux gants de toilette que j'ai décousus puis coupés en 2 : 2 lingettes de taille correcte en un tour de mains.

Attention : ces lingettes désinfectantes ne luttent pas contre le coronavirus mais vous permettent d'entretenir votre maison de façon saine et qui plus est économe.

(Merci à la ruche qui dit oui)

La chanson du jour : le choix de Geneviève

 

  • Mardi 24 mars : jour 8 de confinement

Voici une recette pour un dîner seul, à deux ou en famille. Elle convient aussi aux végétariens.

Patate douce en tartine

Coupez 500 g de patates douces en tranches de 1 cm d’épaisseur.

Badigeonnez les d’huile d’olive.

Enfournez 15 minutes à 180°.

Tartinez de pesto. Répartissez dessus 100 g d’épinards frais rincés et essorés, des légumes (fleurettes de brocoli cuit, lamelles de tomates séchées, poivrons grillés …) Couvrez de lamelles de mozarella, semez 50g de pignons de pin, salez, poivrez.

Ré-enfournez pour 15 minutes.

La chanson du jour : le choix de Martine

  • Lundi 23 mars : jour 7 de confinement

Deuxième semaine de confinement. On ne perd pas de vue les bonnes résolutions prises il y a 6 jours : "tous les jours du sport tu feras".

Pour vous y aider Geoffrey nous propose son deuxième tuto.

L'idéal ? Enchaîner le tuto 1 et le tuto 2

A vos baskets !

Tuto semaine 1 :  https://youtu.be/Ix4kaF0XQpo

Tuto semaine 2 : https://www.youtube.com/watch?v=NrJ1uW_6hoQ&t=23s 

La chanson du jour : le choix de Geoffrey

  • Dimanche 22 mars : jour 6 de confinement

Aujourd'hui place à la culture. Des livres, des revues et de la musique comme s'il en pleuvait et le tout gratuitement.

C'est ce que vous offrent les bibliothèques médiathèques de Nancy, Metz, Épinal et Thionville avec leur bibliothèque numérique Limédia mosaïque.

Comment faire :

1. S'inscrire en ligne ici

2. Attendre de recevoir un mail  de confirmation ( en semaine le jour même, le week-end un peu plus long peut-être)

3. Patienter en dévorant les cookies réalisés avec la recette d'hier jusqu'au jour suivant pour que votre inscription soit validée par le système.

4. Lire, feuilleter, écouter, chanter... à volonté.

La chanson du jour : le choix de Sylvie.

  • Samedi 21 mars : jour 5 de confinement

C'est le week-end, le temps est chagrin. Tous à vos fourneaux !

Cookies sans beurre & sans reproche

150 g de farine

100g de sucre (roux si vous avez)

125g de purée d'amande blanche (au rayon bio de votre supermarché)

1 sachet de levure chimique

1 œuf

50 à 75g de pépites de chocolat (on en trouve au rayon vrac bio)

1. Préchauffez le four th. 180° (th.6).

2. Cassez l’œuf dans un saladier, battez-le avec le sucre et la purée d'amande de façon à obtenir un mélange parfaitement homogène. Ajoutez la farine mélangée à la levure, travaillez la pâte puis ajoutez les pépites de chocolat.

3. Disposez de petites boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Étalez-les légèrement et faites cuire 8 à 10 minutes.

4. Sortez du four, laissez tiédir 5 minutes puis décollez les à l'aide d'une spatule et faites refroidir sur grille.

5. Dégustez avec modération.

  • Vendredi 20 mars : jour 4 de confinement

Pour se distraire aujourd'hui direction les musées. Virtuellement bien sûr !

Les musées de Nancy de Nancy se mettent en 4 pour vous faire découvrir leurs richesses

- Explorer les collections permanentes du musée des Beaux-Arts, en partie en ligne sur : http://collections-mba.nancy.fr/fr/


- Découvrir l'histoire lorraine en ligne : https://www.musee-lorrain.nancy.fr/fr/numerique/

- Jouer avec les applications "passe-temps" développées pour la réouverture de la Villa Majorelle, téléchargeables gratuitement sur Android ou consultables depuis : https://musee-ecole-de-nancy.nancy.fr/la-villa-majorelle-2887.html
Pour les jeunes, il y a des jeux ou du coloriages à la maison sur la Villa Majorelle et œuvres du parcours Art Dans Nancy.

  • Jeudi 19 mars : jour 3 de confinement

Après les conseils sportifs de mercredi voici le conseil du jour pour sporter ses méninges et re-découvrir toutes sortes de choses passionnantes.

Pendant toute la durée du confinement l' INA donne accès librement à toutes ses ressources. Une aubaine pour revoir L'homme de Picardie ou Belphégor !

https://institut.ina.fr/offres-services/offre-svod

Demain on vous dévoile d'autres bons plans.

Comme promis la surprise de Geoffrey, créée spécialement pour vous.

On en redemande déjà !

  • Mercredi 18 mars : jour 2 de confinement

 

Comme promis le conseil sportif de Joëlle :

"Un petit défi aux adhérents: une série de 3 "swatch" de 40 secondes avec une récupération de 15 secondes pour faire plaisir à Jo."

Pour aller encore plus loin, une sélection de programmes sportifs choisis sur Darebee.com

Le principe : un programme sur 30 jours, des exercices différents tous les jours.

Niveau 1 (facile) : Baseline

Selon le niveau de chacun on répète l'enchaînement proposé 3, 5 ou 7 fois avec des pauses de 2 minutes entre chaque série.

Niveau 2 : (moyen) : Back & core

Les adeptes des planches devraient adorer.

Ici les indications sont données soit en nombre de répétition et de série (ex : 20 montées de genoux, 2 fois avec 20 secondes de récupération) ou en temps (ex: planche latérale gauche 20 secondes, sans oublier la même chose du côté droit)

Un exercice que vous ne connaissez pas ou que vous n'êtes pas sûr de bien faire ? Direction les vidéos explicatives, ici.

RAPPEL : naturellement on ne force pas et on ne fait que ce qu'on peut faire sans forcer, tranquillement. L'idée étant juste de s'entretenir.

  • Mardi 17 mars 2020 : jour 1 de confinement

Pour accéder à l'attestation de déplacement dérogatoire cliquer sur le lien suivant. Si vous n'avez pas d'imprimante vous pouvez recopier  le texte.

Attestation de déplacement dérogatoire

  • Lundi 16 mars 2020

Recette de la crème au chocolat et à l'avocat

2 avocats bien mûrs

50 g de chocolat à pâtisser

50g de miel

10 cl de lait (demi-écrémé ou amandes)

1- Faire fondre le chocolat dans le lait, sur feu doux, puis laisser refroidir

2- Pendant ce temps couper les avocats en deux, ôter les noyaux et récupérer la chair. Mixer la finement dans un robot avec le miel, puis verser le lait chocolaté et mixer à nouveau, de façon à obtenir une préparation lisse et onctueuse (le mélange va figer en refroidissant).

3- Répartir dans des ramequins et placer 3h au réfrigérateur au minimum.

ADRESSES

NOUS TROUVER

  • Gymnase Bauvin : rue Maurice André, Villers

  • Centre social Jolibois : 4 av. Gal Mangin, Nancy

  • Centre du Placieux : 16 bld du dr Cattenoz, Villers

  • Les Écraignes : rue Albert 1er, Villers

Crédits

Responsable de la publication : Michelle Leclaire, présidente

Rédacteur en chef : Sylvie Marchand, secrétaire

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now